Traktørstedet Landsstryker’n serverer retter tilberedt av kjøtt og fisk fra nærområdet. Trøndelagskysten er kjent for sine rike forekomster av delikatesser som sjøkreps og kamskjell. Her produseres fantastiske mengder laks og krabbe. Hitra har en særdeles stor og bærekraftig hjortestamme, og her går villsauen på beite på holmene. Det gir kjøttet en umiskjennelig smak av kyst. Flere av våre småskala matprodusenter har prisbelønte matvarer både innen ost, kjøtt og sjømatprodukter.